מתכון מהיר ומנצח!!

מכירים את החזרה הביתה בערב רעבים ואז המרחק לאכול "סתם" מכל הבא ליד הוא קצר?

אז לפניכם מתכון טעים ומהיר שדורש בסה"כ 15 דקות עבודה וכזה שתרגישו כאילו יצאם לאכול במסעדה....

כל הרעיון הוא לתכנן מראש את היום ולהוציא מהמקפיא בבוקר נתח סלמון, או רצועות עוף או חזה עוף. אפשר אפילו צמחוני עם טופו ואז אתם מסודרים!!

אז הנה המתכון :

מצרכים פילה סלמון ללא עור ונקי מעצמות חתוך לקוביות פטריות שמג׳י גזר מגורר 5 שיני שום קצוצות בצל קצוץ דק מחית קארי מסמן מעט שמן קוקוס חלב קוקוס נודלס שעועית הכנה משרים את הנולדס במים קרים. בינתיים - מרתיחים מים לנודלס. בווק או מחבת רותחים מחממים מעט שמן קוקוס. מוסיפים את הבצל, אחרי דקה את השום (לשים לב שלא נשרף). מוסיפים את מחית הקארי ומערבבים טוב (שייפתח). מוסיפים את הפטריות. אחרי כשתי דקות מוסיפים את הגזר. אחרי דקה מוסיפים את החלב קוקוס. מערבבים כדי שהקארי יתערבב טוב, מחכים שיירתח ומוסיפים את הסלמון. בינתיים מכניסים את האטריות (מסוננות מהמים הקרים) למים הרותחים. ממתינים דקה / שתיים שיתרככו. מסננים ומכניסים לווק. מערבבים טוב וזה מוכן להגשה. אפשר להוסיף כוסברה גם תוך כדי בישול וגם טרי מלמעלה בהגשה.