סלמון כבוש ביתי מדהים!!
שידרוג ברמת מעדניה לנתח סלמון טרי.
מרענן את התוספת לסלט, לכריך ומגיע מצויין כארוחת ביניים עם ירקות וגבינה בצד.
מה צריך?
פילה סלמון טרי
שני שליש כוס סוכר (לא לדאוג. רק לצורך הכבישה. הכל נשטף החוצה)
חצי כוס מלח
שמיר קצוץ
מכסים טוב את הסלמון עם התערובת ומניילנים.
מניחים תבנית מעל עם משקולת (שקיות אורז)
ומניחים במקרר לפחות ל 24 שעות.
שוטפים את הדג מציפוי הסוכר והמלח.
זהו.
פורסים דק דק וזוכרים אותי כשאתם נהנים ממנו.
